Hoe werkt ketose?

Wanneer je koolhydraatinname drastisch vermindert (meestal tot minder dan 50 gram per dag), raakt je lichaam door zijn primaire energiebron heen: glucose.

Om toch energie te produceren, schakelt het over op vetverbranding.

Tijdens dit proces worden in de lever vetzuren omgezet in ketonen, een alternatieve energiebron die vooral door de hersenen kan worden gebruikt. Het bereiken van ketose duurt meestal enkele dagen en

vereist consistentie in je voedingskeuzes.

Typische tekenen dat je in ketose bent, zijn onder andere een verminderde eetlust, meer energie en soms een specifieke ademgeur.